■作り方

1. 1.鶏もも肉は一口大の大きさに切り、塩こしょうを振っておきます。じゃがいもは6等分に切ります。しめじは石突きを取り、小房に分けます。キャベツはざく切り、ほうれん草は3cm長さに切ります。にんにくはみじん切りにします。


2. 2.土鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で加熱し、香りが出てきたら鶏もも肉を入れて炒めます。


3. 3.＜A＞とキャベツ、じゃがいも、しめじを入れて蓋をして中火で煮込みます。


4. 4.ほうれん草を入れ、ピザ用チーズを散らして蓋をし、2分程中火で煮込みます。


5. 5.器に取り分けていただきます。