■作り方

1. 1.米は研いで、ざるに上げて30分おきます。


2. 2.土鍋に米・水を入れ、蓋をして中強火にかけます。


3. 3.12～14分後、上蓋から湯気が吹き出し始めたら弱火にして5分炊き、火を止めます。


4. 4.パプリカは種とへたを取って小さめの乱切りにします。＜A＞は合わせておきます。


5. 5.フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を中火で炒めます。


6. 6.肉の色が変わったらパプリカを加えて炒めます。＜A＞を加え、汁気がなくなったら火を止め、バジルの葉をちぎって加えます。


7. 7.炊き上がったご飯にのせます。