■作り方

1. 1.エリンギは長さを半分に切り、食べやすいサイズに切り分けます。しめじは石突きを取って小房に分けます。キャベツ、ニンジンは食べやすい大きさに切ります。


2. 2.ソーセージは斜め半分に切ります。ブロッコリーは小房に分け、さっとゆでておきます。


3. 3.鍋に牛乳、水、きのこ、ブロッコリー、ニンジンを入れて煮ます。やわらかくなったらソーセージとキャベツを加えます。


4. 4.コーン缶、コンソメ、バターを入れ、ひと煮立ちさせます。塩、こしょうで味をととのえます。