■作り方

1. 1.キャベツ、ベーコンは食べやすい大きさに切ります。しめじは石突きを切り落とし小房に分けます。じゃがいも、にんじんは皮をむきひと口大に切り、下茹でします。


2. 2.土鍋に水、チキンコンソメを入れて火にかけます。沸騰したら火を弱め、白味噌、ホワイトソース、クリームチーズを加え、泡立て器で混ぜながら溶かします。


3. 3.溶けたら、牛乳、とろけるチーズを加えてひと混ぜし、具材を入れます。


4. 4.蓋をして強火で煮込みます。グツグツしてきたら火を弱め、具材が柔らかくなったら取り分けていただきます。