■作り方

1. 1.洗米し15分浸漬後、ざるに上げて15分置きます。


2. 2.ほうれん草はさっと茹で、水で洗い絞ってから切っておきます。ベーコンは短冊切り、しめじは小房にしておきます。


3. 3.土鍋に米、水、生クリーム、しょう油、塩、こしょうを入れ混ぜ合わせたら、ほうれん草、しめじ、ベーコン、バターをのせ、蓋をして中火にかけます。沸騰したら弱火にして15分炊きます。火を止めて15分蒸らします。


4. 4.炊き上がったら混ぜて出来上がりです。