■作り方

1. 1.洗米し15分浸漬後、ざるに上げて15分置きます。


2. 2.米と水を土鍋に入れ蓋をして中火にかけ、沸騰したら弱火にして15分炊きます。火を止めて15分蒸らします。


3. 3.ごはんが炊き上がったら野沢菜ちりめんじゃこと、5mm程度角に切ったチーズを入れてかき回します。