もつ鍋
材料（4人分） １人当たり 314.2kcal
もつ・・・500g
ごま油・・・大さじ1
水・・・4カップ
白菜キムチ・・・200g
粉唐辛子・・・大さじ1.5
キャベツ・・・300g
ニラ（5cm程度に切る）・・・1束
白すりごま・・・大さじ3
＜A＞
すりおろししょうが・・・小さじ1
すりおろしにんにく・・・小さじ2
＜B＞
しょうゆ・・・大さじ2
赤みそ・・・大さじ2
■ポイント
もつはしっかりアクをぬいて臭みをとりましょう。
■試食・コメント
やっぱり冬はもつ鍋ですよね。
