■作り方

1. 1.洗米し15分浸漬後、ざるに上げて15分置きます。


2. 2.白菜キムチをざく切りにします。


3. 3.しょうがは皮をむいて細い千切りにし、水に放って水気を絞ります。


4. 4.土鍋に1、2、＜A＞、しょうがの半分をいれ蓋をして中火にかけ、沸騰したら弱火にし15分炊きます。火を止めて15分蒸します。


5. 5.残りのしょうがを加え、さらに10分蒸らします。


6. 6.刻みねぎを加えて混ぜて出来上がりです。