Gasで美味しく　土鍋編｜焼き明太子の混ぜごはん

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材料（4人分）　１人当たり　496kcal

米・・・3合
水・・・540ml
焼き明太子・・・1パック
みりん・・・15ml
大葉・・・4～5枚
しょうが・・・1片

■作り方

■作り方

1.洗米し15分浸漬後、ざるに上げて15分置きます。

2.焼き明太子はみりんをまぶしほぐし、大葉としょうがはみじん切りにします。

3.ごはんは蓋をして中火にかけ、沸騰したら弱火にし15分炊きます。火を止めて15分蒸します。

4.炊きたてのごはんに2.を入れ混ぜます。

■ポイント
自分で明太子を焼く場合はみりんをかけておくことによりほのかに甘みもつき、美味しいですよ。

■試食・コメント
しその代わりにねぎでもおいしそうだなぁ。