Gasで美味しく　土鍋編｜ヘルシーきのこごはん

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材料（4～5人分）　１人当たり　399～499kcal

米・・・3合
水・・・540ml
しめじ・・・1パック
しいたけ・・・6枚
えのき・・・1袋
鶏肉（皮なし）・・・1枚
酒・・・大さじ2
しょうゆ・・・大さじ1
塩・・・小さじ1

■作り方

■作り方

1.洗米し15分浸漬後、ざるに上げて15分置きます。

2.鶏肉は一口大に切ります。しめじは小房に分け、しいたけは薄切り、えのきは根を取り半分に切ります。

3.土鍋に水気を切った米、水、2.を入れ軽く混ぜます。

4.蓋をして中火にかけ、沸騰したら弱火にして15分炊きます。火を止めて15分蒸らします。

■ポイント
鶏肉を皮なしにすることでよりヘルシーになります。

■試食・コメント
炊き込みごはんの定番メニュー。やさしい味わいです。