■作り方

1. 1.洗米し15分浸漬後、ざるに上げて15分置きます。


2. 2.ツナは荒くほぐし、しょうがは千切りにします。


3. 3.土鍋に水気を切った米、2.、ツナ缶汁の入った水、酒、しょうゆ、塩、こしょうを入れ軽く混ぜます。


4. 4.蓋をして中火にかけ、沸騰したら弱火にして15分炊きます。火を止めて15分蒸らします。


5. 5.三つ葉をのせます。