■作り方

1. 1.洗米し15分浸漬後、ざるに上げて15分置きます。


2. 2.たこは薄切りにし、鶏肉は一口大に切ります。


3. 3.土鍋に水気を切った米、酒の入った水、たこ、塩、ごま油を入れます。


4. 4.蓋をして中火にかけ、沸騰したら弱火にして15分炊きます。


5. 5.火を止めて15分蒸らし、水でもどしたあおさのりを加え全体を混ぜます。