■作り方

1. 1.ブロックベーコン、玉ねぎ、にんじん、パプリカ、マッシュルームは1cm角に切ります。トマトはざく切り、セロリは筋を取ってから1cm角に切ります。にんにくはみじん切りにします。


2. 2.無水鍋にオリーブオイルをひき、にんにく、玉ねぎ、セロリ、にんじん、マッシュルーム、パプリカ、トマト、ベーコンの順に入れます。


3. 3.よく混ぜ合わせた＜A＞を入れ、ローリエをのせます。


4. 4.蓋をして中火で2分加熱し、その後トロ火で35分煮ます。


5. 5.全体を混ぜて器に盛り、粉チーズとこしょうをふって、いただきます。