■作り方

1. 1.切り餅は2cm角に切り、牛乳と一緒に耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけます。


2. 2.電子レンジ(600W)で3分ほど加熱し、熱いうちにお餅が溶けてなめらかになるまでよく混ぜます。溶け残っている場合は、様子を見ながら30秒ずつ加熱し、調節します。


3. 3.ホットケーキミックスの半量を入れて軽く混ぜ、溶いた卵を加えて混ぜ合わせます。


4. 4.残りのホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。


5. 5.フライパンを中火で熱し、ぬれぶきんの上で少し冷まします。


6. 6.薄くサラダ油をひき、生地を丸く流し、蓋をして弱火で3分ほど焼きます。


7. 7.プツプツと小さな泡が出たら裏返し、再度蓋をして3分ほど焼きます。


8. 8.器に盛り、お好みでバターやメープルシロップをかけていただきます。