■作り方

1. 1.鶏むね肉はそぎ切りにし、薄力粉を軽くふってはたいておきます。ズッキーニは縦半分に切り、1cm幅に切ります。しめじは石突きを取って、小房に分けます。


2. 2.フライパンにバターを溶かし、鶏むね肉を入れて焼きます。


3. 3.両面に焼き色がついたら、ズッキーニ、しめじを入れて焼きます。


4. 4.具材に火が通ったら、混ぜ合わせた＜A＞を加えてからめるように炒めます。


5. 5.器に盛って、いただきます。