暮らしサポート
～よりみち～
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暮らしにプラス！
土鍋で炊くおいしいごはん！魅力と基本の炊き方
忙しい毎日でも、ほっと一息つける「ごはん」の時間。そんな食卓の主役であるお米を、もっとおいしく味わう方法をご存じですか？
それが「土鍋炊きごはん」です。炊飯器が主流の今だからこそ、土鍋で炊くお米は味も香りも、そして温かみも格別です。
今回は、土鍋で炊くごはんの魅力と、おいしい炊き方の基本をご紹介します。
土鍋の魅力は、「保温性」と「遠赤外線効果」です。火にかけると熱がゆっくり伝わり、お米の芯までじっくり火が通ります。その過程でお米本来の甘みが引き出され、ふっくらつやつやに炊きあがるのです。さらに、土鍋ならではの香ばしい「おこげ」も楽しめます。炊飯器では出せない香りと風味が、食卓をぐっと豊かにしてくれます。
○おいしいお米の炊き方：基本のステップ
土鍋でお米を炊くのは難しそう・・・と思われがちですが、手順を覚えれば簡単です。基本の炊き方をご紹介します。
＊お米を研ぐ
まずはお米をやさしく手早く研ぎます。3～4回ほど水を替えながら、にごりが少し残る程度でOK。研ぎ終えたら、水に30分ほど浸しておきます。
＊水加減と火加減
土鍋にお米と水（1合につき約200ml）を入れ、蓋をします。中火～強火で沸騰させ、湯気が吹き出し始めたら、弱火にして約5分加熱。その後、火を止めてそのまま15分ほど蒸らします。
＊蒸らし
蒸らしの時間はとても大切です。お米の一粒一粒に水分が均一にいきわたり、ふっくらとした食感になります。
蓋を開けるときの香りは格別で、毎日のごはんがちょっとしたごちそうになること間違いなしです。
土鍋ごはんは、手間をかけた分だけ、そのおいしさがしっかり返ってきます。ぜひ一度、土鍋で炊いたごはんの香りと味を体験してみてください。普段のごはんが、きっと特別な一杯に変わるはずです。
快適に暮らすヒントを満載！
「住まいのお手入れguide！」
洗面化粧台 Q&A よくある質問とその答え
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日々のお手入れはもちろん、より快適で使いやすい住まいづくりとして、リフォームのご相談も承っております♪
リフォーム施工例を見る快適に暮らすヒントを満載！困ったときのお手入れ術をご紹介します。
バスタイム後に気になる水栓やシャワーまわりなどなど。
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暮らしの町だより
春本番！静岡県内にある花畑の名所特集
待ちに待った春が到来。やわらかな陽ざしの中、色とりどりの花々が一斉に咲き誇る季節がやってきました。花の名所を巡りながら春の息吹を感じるひとときは、この時期ならではの贅沢な楽しみ。心地よい春風に包まれながら、大切な人と特別な時間を過ごしてみませんか？
さあ、春色に染まる旅へ出かけましょう！
見頃：4月中旬～5月上旬
約35,000㎡の広大な園内に、約10万本のつつじが咲き誇る圧巻の名所。真紅の花々が一面に広がる様子は、まるで赤いじゅうたんを敷き詰めたかのようです。背丈ゆうに超える「つつじのトンネル」は、歩くだけで心が躍る人気のフォトスポット。山頂には話題の絶景スポット「小室山リッジウォーク“MISORA”」があり、海と空を360度見渡す大パノラマが楽しめます。リフトに揺られながら、つつじの海を見下ろす空中散歩もおすすめ。開花時期には「小室山つつじ鑑賞会」も開催され、春の華やぎを存分に味わえます。
見頃：4月上旬～4月中旬
東名高速・裾野ICから富士山方面へ向かうパノラマロード沿いに広がる、知る人ぞ知る花の名所。約6,000㎡の敷地を埋め尽くす菜の花が、あたり一面を鮮やかな黄色に染め上げます。この景色を育てているのは、「訪れる人に楽しんでもらいたい」という思いを持った裾野市内外の人々。正面には、裾野市ならではの宝永山が正面に見える富士山。青空と富士山、そして黄金色の菜の花畑が織りなすコントラストは、裾野市ならではの絶景です
見頃：4月中旬～5月上旬
藤の名所として知られる公園の藤棚は、全長500m超と東海エリア最長級。約250本の藤が咲き誇り、公園全体を優美な紫色に染め上げます。藤棚が織りなす紫の花のアーチは、まるで花のトンネル。甘くやさしい香りに包まれながら歩けば、日常を忘れる幻想的な時間が広がります。開花に合わせて開催される「藤まつり」も毎年多くの人でにぎわいます。
見頃：4月中旬～4月下旬
東京ドーム約12個分の広さを誇る緑豊かな都市公園。春には約30万本のネモフィラが咲き渡り、まるで青いじゅうたんのような爽やかな絶景が広がります。高さ50mの展望塔から見下ろせば、青一色の花畑が描く壮大な景色を一望。角度によっては、地上に浮かび上がる模様を探す楽しみも。ネモフィラのほか、つつじやチューリップなど春の花々も続々と見頃を迎え、園内はまさに花の楽園です。
あなたの１枚、見せてください♪
毎月、皆さまから届いた写真の中から「今月の１枚」をご紹介しています。
今月の１枚
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よりみちキッチン
今月は 土鍋レシピ＆コンロレシピ です！
レシピはクリックしてご覧いただけます（クックパッドに移動します）
『たらこの炊き込みごはん』
たらこの旨味とバターのコクでふっくらまろやか♪大葉の爽やかさが春らしいアクセント！
『新じゃがとえびのマスタード炒め』
新じゃがのホクホクした甘みと、粒マスタードの酸味がよく合う春らしい一品♪おかずにもおつまみにもぴったり◎
茨城県でみつけた！ご当地プレゼント
今月のプレゼントはこちら♪
『パンダのどらい納豆』
栄養価バツグンの納豆をカリッとドライに！
厳選された国産大豆を使用し、食べやすく仕上げました。おやつやおつまみに、手軽に納豆の栄養が楽しめます♪
当選人数：1名様
『梅さぶれ』
サクッと軽い食感に、ほんのり広がる梅の香り。
かわいい梅の花の形に焼き上げたサブレです。紅茶や緑茶にもよく合う、やさしい味わいのお菓子です♪
当選人数：3名様
『お茶屋さんのこだわりフィナンシェ』
お茶屋さんがつくる、お茶の風味豊かなフィナンシェ。
茨城県産の猿島茶を生地に練り込み、焼き上げました。お茶好きな方にハマること間違いなし！
当選人数：3名様
『凍みこんにゃく』
茨城県北部・奥久慈地方の秘伝製法で仕上げた、こだわりの乾燥こんにゃく。真冬の3ヶ月間だけ作られる貴重な逸品です。
煮物やすき焼き、フライや炒め物など、幅広く活躍します。
当選人数：3名様