エジプト考古学博物館
収蔵品の総数は20万点を超えており、ツタンカーメンの黄金のマスクを展示していることでも知られている。博物館内部はひしめき合うように様々な収蔵品が展示されている。「ミイラ室」が2ヶ所あり、有名なファラオのミイラなどが安置されている。黄金のマスクは美しい保存状態で緻密な装飾が施されている。主な収蔵品は今年オープン予定の「大エジプト博物館」に移管される予定。

ムハンマド・アリ・モスク
ムハンマド・アリによって建設され、1857年に完成した観光客に最も人気のあるモスク。トルコにある大聖堂をモデルにしており、トルコ風のモスクとなっている。巨大なドームと細長いミナレットが特徴で、内部の美しさは息をのむほど。巨大なシャンデリアと、無数のライト、室内のステンドグラスなどが壮麗な雰囲気を醸し出す。シャンデリアの周りにあるランプは、1年の日数と同じ、365個ある。

コシャリ
エジプトで家庭料理や屋台などで広く親しまれている国民食。「コシャリ」とは「混ぜる」という意味があり、器に盛られたものを混ぜて食べる。お米・マカロニやパスタとレンズ豆・ひよこ豆をベースに、トマトソース・フライドオニオンをかけ、好みで酢ソースや辛ソースをかけたもの。具材の比率やソースの味などはそれぞれ異なるため、同じ味がないと言われる奥が深い料理。

ターメイヤ
元は宮廷料理とも言われるが、現代では庶民的な食べ物のひとつ。観光客にも人気のソラマメのコロッケ。カイロでは、店先でターメイヤを揚げている店も多い。ソラマメを潰して、玉ねぎやにんにくなどと香辛料を合わせ、パン粉などをつけずに揚げたもの。コリアンダーやニンニクの効いた濃いめの味付けで、サンドイッチの具にしているお店もある。