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疲労回復メニュー 新たまねぎの肉詰め

たまねぎ+豚肉で疲労回復に必要なビタミンB1の吸収率UP♪
新たまねぎは瑞々しく独特の甘みがあり、辛みが少ないのが特徴です。表面にツヤがありずっしりと重いものが新鮮な証拠。薬効成分のひとつ硫化アリルがビタミンB1の吸収を助けるので、豚肉やハムなどと一緒に調理すると、疲労回復やストレス解消に役立ちます。

新たまねぎの肉詰め

材料(2人分) 1人当り 394.5kcal

新たまねぎ・・・2個
サラダ油・・・適量

<A>
豚ひき肉・・・120g
マヨネーズ・パン粉・・・各大さじ1・1/2
塩・こしょう・・・少々

<B>
醤油・酒・みりん・・・各大さじ2
砂糖・・・小さじ1

■POINT・ひとこと
じっくり焼いて甘さが増した新たまねぎに、自家製たまねぎソースがよく合います。