■作り方

1. 1.クリームチーズ、生クリーム、卵は室温に戻しておきます。卵はあらかじめ溶いておきます。


2. 2.ビスケットは袋に入れて、麺棒などで細かく砕きます。


3. 3.ボウルに＜A＞を入れてよく混ぜます。グリルプレートに敷き詰め、平らにし、冷蔵庫で冷やします。


4. 4.ボウルにクリームチーズを入れ、ハンドミキサーでペースト状に練ります。グラニュー糖を加え、なめらかになるまでよく混ぜます。


5. 5.溶いた卵と生クリームを加え、よく混ぜます。薄力粉、抹茶パウダーをふるい入れ、よく混ぜます。


6. 6.3.に甘納豆を散らし、5.を流し入れて平らにし、グリルで焼きます。


7. 7.途中1度取り出して、アルミホイルを2枚重ねてしっかりと覆い、再びグリルに入れて焼きます。


8. 8.粗熱をとってから、冷蔵庫に入れて十分に冷まします。