■作り方

1. 1.牡蠣はボウルに入れた水の中で1粒ずつ、手のひらにのせて振り洗いし、ざるにのせて水けを切ります。長ねぎは斜め薄切りにします。


2. 2.ホイルを2枚用意し、それぞれにバターを塗ります。長ねぎを半量ずつその上にのせ、さらに牡蠣を半量ずつのせます。


3. 3.牡蠣の上に小さじ1ずつ酒をかけ、塩・こしょうを軽く振ります。


4. 4.グリルにのせて焼きます。


5. 5.お好みですだちを絞り、醤油をたらしていただきます。