■作り方

1. 1.グリーンアスパラは根元の堅い部分を切り落とし、4cmほどの長さの斜め切りにします。たまねぎは薄切りにし、えのきたけは石突きを切り落とします。


2. 2.アルミホイルにバターを薄く塗り、1.をのせ、ホタテをのせます。


3. 3.酒を振り、バターをのせ、ホイルの口をしっかり閉じて包みます。


4. 4.グリルで蒸し焼きにします。


5. 5.ホイルの口を開き、醤油をかけます。