■作り方

1. 1.海老は殻つきのまま殻の間から竹串で背ワタを抜きます。


2. 2.イカは足ごとワタを抜き、軟骨をとり胴の中を洗い水気を切ります。


3. 3.2のイカのワタと足を切り離し、胴は輪切りにし、はまぐりは殻を洗います。


4. 4.はまぐり以外の材料に塩を振り魚焼きグリルで焼きます。はまぐりは口が開いたら塩をふります。