土鍋でおいしくクッキング
グリルで簡単料理
健康パワーアップごはん
コンロでもう一品

マグロdeつくね

マグロdeつくね

材料(4人分) 1人当たり 127.0kcal

マグロ・・・200g
玉ねぎ・・・1/2個
塩・・・少々
酒・・・大さじ2
オイスターソース・・・大さじ2
片栗粉・・・大さじ2
ベビーチーズ・・・1個
うずらの卵(ゆでたもの)・・・4個

アルミホイル

■作り方

  1. 1.フライパンにサラダ油を熱し、薄切りにした玉ねぎに、塩を振ってしんなりするまで炒めます。

  2. 2.しんなりしてきたら、オイスターソース、酒を加え汁気がなくなるまで炒めて器に取りだし、冷ましておきます。

  3. 3.マグロをたたいて2と片栗粉を混ぜ一口大に丸め、中央にうずらの卵とサイコロ状に切ったチーズを入れます。

  4. 4.アルミホイルで包み、魚焼きグリルで焼きます。

■焼き時間
片面焼きグリル・・・弱火5分、裏返して4分、上の部分のアルミ箔をとり強火3分
両面焼きグリル・・・弱火9分、上の部分のアルミ箔をとり強火2分

■ポイント
手に分量外のサラダ油をぬると丸めやすくなりますよ。

■試食・コメント
お酒のおつまみにも最適です。