■焼き時間
片面焼きグリル・・・予熱1分、弱火7分、裏返して6分
両面焼きグリル・・・予熱1分、弱火10分

■ポイント
焦げやすいので弱火で焼きましょう。

■試食・コメント
2時間漬けこんだからしっかり味が染み込んでいましたよー。
ちなみに幽庵焼きとは、酒、しょうゆ、みりんを1：1：1で合わせゆずの輪切りを加えつくった漬けダレに漬けて焼き上げたもののことをいいます。