■作り方

1. 1.真だらに塩・酒をふりかけます。


2. 2.にんじんは皮をむき、せん切りにします。玉ねぎは薄切り、しめじはほぐしておきます。レモンは輪切りにします。


3. 3.白みそとみりんを混ぜます。


4. 4.アルミ箔の中央に、にんじん・玉ねぎを敷いて魚を乗せ、3をかけます。その上にしめじ、レモンを乗せ、きっちり包みます。


5. 5.予熱をしたグリルで焼きます。