■作り方

1. 1.りんごは半分に切り、芯を取って2～3mmの厚さにスライスし、耐熱皿に並べます。


2. 2.バニラエッセンスを牛乳に入れ香りを出します。


3. 3.ボウルに卵黄を入れて泡立て、グラニュー糖を加えてよく混ぜます。2と生クリームも加えさっと混ぜ合わせ1に流し入れます。


4. 4.3にシナモン、グラニュー糖を振り焼きます。


5. 5.冷めたら上から粉砂糖を振ります。