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鮎ごはん

鮎ごはん

材料(4人分) 1人当たり 354.5kcal

米・・・2合
鮎・・・2尾
だし汁・・・400ml
生姜・・・1片
大葉・・・3枚
塩・こしょう・・・適量

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醤油・みりん・酒・・・各大さじ2

■POINT・ひとこと
生姜と大葉で、川魚特有の臭みもなく、さっぱりといただけます。
ワタはお好みで一緒に混ぜ込んでもOKです。
塩焼きしてから炊き込むため、香ばしい風味とふっくらとした身を楽しむことができます。

鮎ごはん