■作り方

1. 1.鍋に牛乳150ml・砂糖を入れて弱火にかけ、人肌程度に温め、砂糖を溶かします。


2. 2.ボウルに卵を割り入れ、1.、残りの牛乳、バニラエッセンスを加え、泡立てないように混ぜます。


3. 3.2.をざるでこしながら一人用土鍋に入れ、蓋をして弱火で10分加熱します。


4. 4.火からおろしたらタオルで包み、30分保温します。


5. 5.粗熱がとれたら冷蔵庫で2～3時間ほど冷やします。


6. 6.器に盛り、カラメルソースをかけていただきます。