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土鍋で簡単プリン

土鍋で簡単プリン

材料(4人分) 1人当たり 144.0kcal

牛乳・・・300ml
卵・・・3個
砂糖・・・大さじ4
バニラエッセンス・・・少々
カラメルソース・・・適量


■作り方

  1. 1.鍋に牛乳150ml・砂糖を入れて弱火にかけ、人肌程度に温め、砂糖を溶かします。

  2. 2.ボウルに卵を割り入れ、1、残りの牛乳、バニラエッセンスを加え、泡立てないように混ぜます。

  3. 3.2をざるでこしながら一人用土鍋に入れ、蓋をして弱火で10分加熱します。

  4. 4.火からおろしたらタオルで包み、30分保温します。

  5. 5.粗熱がとれたら冷蔵庫で2~3時間ほど冷やします。

  6. 6.器に盛り、カラメルソースをかけていただきます。

■POINT・ひとこと
火からおろしたとき、プリンがまだ完全に固まっていなくても、土鍋の余熱でしっかり固まります。

土鍋で簡単プリン