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豆腐とひじきのポン酢炊き込みごはん

豆腐とひじきのポン酢炊き込みごはん

材料(5~6人分) 1人当たり 323.2kcal

米・・・3合
水・・・500ml
絹ごし豆腐・・・1丁
干しひじき・・・10g
にんじん・・・1/4本
ポン酢・・・大さじ4

■ポイント
豆腐から水分が出るので、水は少なめにしましょう。

■試食・コメント
さっぱりとした味つけで、夏の暑い日にもぴったりです♪