■作り方

1. 1.米は洗米し15分浸漬後、ざるに上げて15分置きます。


2. 2.土鍋に水、塩、ゆでだこを入れて加え軽く混ぜ合わせたら、梅干しを種ごと置いて蓋をして中火にかけます。沸騰したら弱火にして15分炊きます。火を止めて15分蒸らします。


3. 3.炊き上がったら刻んだしそを散らして出来上がりです。