Gasで美味しく　土鍋編｜あさりと鶏肉の炊き込みご飯

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材料（2人分）　１人当たり　321kcal

米・・・3合
水・・・450ml
あさり（砂抜きしてあるもの）・・・1パック
鶏肉（こま切れ）・・・100g
絹さや・・・1パック
みりん・・・大さじ1
醤油・・・大さじ1・1/2
塩・・・少々

■作り方

■作り方

1.洗米し15分浸漬後、ざるに上げて15分置きます。

2.あさりはもみ洗いをしておき、絹さやはスジをとっておきます。

3.土鍋にお米と水、あさり、鶏肉、絹さや、みりん、醤油を入れ蓋をして中火にかけ、沸騰したら弱火にし15分炊きます。火を止めて15分蒸らします。

■ポイント
あさりは殻付のまま入れた方が貝汁も染み込みおいしさが増しますよ。

■試食・コメント
絹さやとあさりは春の食材です。