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マンゴーヨーグルトブレッド

マンゴーヨーグルトブレッド

材料(4人分) 1人当たり 242.0kcal

薄力粉・・・200g
ベーキングパウダー・・・小さじ2
プレーンヨーグルト・・・200g
砂糖・・・小さじ2
塩・・・少々
ドライマンゴー・・・120g


■作り方

  1. 1.ドライマンゴーは5mm角に切ります。

  2. 2.ボウルにヨーグルト、砂糖、塩を入れ、泡立て器で混ぜます。

  3. 3.薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら加え、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

  4. 4.ドライマンゴーを加え、さっくりと混ぜ合わせます。

  5. 5.フライパンに油をひかず、スプーンなどで一口大に丸めた生地を入れ、蓋をして弱火にかけます。

  6. 6.約10分焼いたら裏返し、蓋をしてさらに8~10分焼きます。

■POINT・ひとこと
手間や時間がかかるパンが簡単に作れます。外はカリッと、中はしっとり!マンゴーとヨーグルトの甘酸っぱさがくせになります。

マンゴーヨーグルトブレッド